Vins Non spécifié Jean Geiler - Gewurztraminer Grand Cru Mambourg - 2020

La cuvée Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2020 du domaine Jean Geiler est une belle expression de ce grand cépage alsacien. Issu exclusivement de Gewurztraminer, ce vin blanc sec provient du prestigieux terroir "Grand Cru Mambourg", une colline réputée qui domine la région de Sigolsheim. Le millésime 2020, marqué par un été ensoleillé et quelques épisodes de pluie bienvenus, a permis une maturation optimale des raisins, donnant un vin à la fois riche, précis et aromatique. La vinification soigneuse respecte les traditions alsaciennes, laissant le Gewurztraminer exprimer toute sa typicité : nez intense sur la rose, le litchi et les épices douces, bouche pleine, ample, avec une finale persistante et élégante, soutenue par une belle fraîcheur malgré l’opulence.

La région d’Alsace bénéficie d’un microclimat particulièrement favorable à la viticulture. Protégée des pluies par les Vosges, elle jouit d’un ensoleillement remarquable et d’une grande diversité de sols. Le Grand Cru Mambourg se distingue par sa composition marno-calcaire et sa situation sud/sud-ouest, qui favorise la concentration aromatique et la structure du vin. L’histoire viticole de cette zone remonte au Moyen-Âge et la mention Grand Cru garantit des exigences élevées tant à la vigne qu’au chai, couronnant ce vins d’une signature unique et authentique.

Ce Gewurztraminer Grand Cru Mambourg accompagnera parfaitement une cuisine raffinée et aromatique. Il sublimera un foie gras mi-cuit, des tajines de volaille aux abricots, un curry de crevettes ou encore des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Pour un accord typiquement régional, servez-le avec un munster fermier délicatement affiné. Les plats épicés ou légèrement sucrés trouvent dans ce vin un partenaire exceptionnel grâce à sa générosité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 10 et 12°C. Un carafage léger révèlera encore davantage ses arômes complexes et sa belle rondeur. Ce Grand Cru, déjà très séduisant aujourd’hui, pourra également se bonifier en cave quelques années.