| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | François Bleger |
| Cuvée | Bouquet de Clémence |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 8,50 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Riesling | 100 % |
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La cuvĂ©e Bouquet de ClĂ©mence de François Bleger, issue du vignoble alsacien, se prĂ©sente comme un vin blanc sec, non millĂ©simĂ©, dont la composition prĂ©cise des cĂ©pages nâest pas indiquĂ©e. Toutefois, en Alsace, ce type de cuvĂ©e Ă©voque souvent un assemblage maĂźtrisĂ© de cĂ©pages typiques de la rĂ©gion tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Muscat. Ce travail dâassemblage permet de proposer un vin harmonieux, associant fraĂźcheur, fruitĂ© et vivacitĂ©, dans un style plaisant qui reflĂšte le savoir-faire de la maison Bleger. La vinification, gĂ©nĂ©ralement conduite en cuves inox pour prĂ©server la puretĂ© des arĂŽmes, met en avant la finesse du raisin sans excĂšs de bois, accentuant ainsi la franchise et lâĂ©clat du vin.
LâAlsace, rĂ©gion frontaliĂšre rĂ©putĂ©e pour sa mosaĂŻque de terroirs, jouit dâun climat semi-continental, marquĂ© par des Ă©tĂ©s chauds et des prĂ©cipitations modĂ©rĂ©es grĂące Ă la barriĂšre des Vosges. Les sols y sont variĂ©s : calcaires, marnes, granits, chacun confĂ©rant Ă©lĂ©gance et complexitĂ© aux vins. Historiquement, lâAlsace a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâinfluences françaises et germaniques qui ont enrichi son patrimoine viticole, ce qui se ressent dans la diversitĂ© de ses cĂ©pages et lâexcellence de ses vins blancs.
Un vin blanc sec alsacien comme le Bouquet de ClĂ©mence sâaccorde idĂ©alement avec des mets frais et dĂ©licats. On le savourera en apĂ©ritif avec une tarte Ă lâoignon, un kougelhopf salĂ© ou des bouchĂ©es Ă la reine. Il accompagne Ă merveille les poissons grillĂ©s, les fruits de mer, une choucroute revisitĂ©e au poisson, mais aussi les fromages frais tels que le munster jeune ou un chĂšvre doux. Ce vin se rĂ©vĂšle particuliĂšrement agrĂ©able avec une cuisine lĂ©gĂšre Ă base de lĂ©gumes printaniers ou des salades composĂ©es.
Pour pleinement apprĂ©cier ses arĂŽmes de fleurs blanches, dâagrumes et sa vivacitĂ©, servez la cuvĂ©e Bouquet de ClĂ©mence Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 8 Ă 10°C. Un carafage express peut ĂȘtre envisagĂ© si vous souhaitez lui offrir un peu de volume Ă lâouverture. DĂ©gustĂ© jeune, il exprimera toute la fraĂźcheur et la typicitĂ© de son origine.
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