La cuvée Tradition 2022 du domaine Hubert Krick est un vin blanc sec issu de l'Alsace, région emblématique du vignoble français. Bien que l’assemblage précis de cépages ne soit pas spécifié, les cuvées tradition en Alsace rassemblent généralement des variétés emblématiques telles que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou parfois le Muscat. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des raisins à l’équilibre remarquable entre maturité aromatique et fraîcheur naturelle. Cette cuvée est vinifiée dans le respect des traditions alsaciennes, préservant ainsi la pureté du fruit, la finesse et l’élégance typiques de ces blancs secs.
L’Alsace est une région viticole singulière, caractérisée par un climat semi-continental aux hivers froids et étés chauds, protégé des influences océaniques par les Vosges. Ses sols sont d’une rare diversité, mêlant calcaires, granits, schistes et argiles, ce qui confère aux vins une identité marquée et une grande complexité aromatique. L’histoire viticole de la région est très ancienne et ses cépages blancs y trouvent un terrain d’expression idéal, donnant naissance à des vins droits, aromatiques et expressifs.
Ce vin blanc sec d’Alsace sera le compagnon parfait de nombreuses entrées et plats à base de poissons, fruits de mer ou encore de viandes blanches. Il mettra particulièrement en valeur une choucroute de la mer, une truite aux amandes ou un baeckeoffe traditionnel alsacien. Il accompagnera également des fromages frais comme le munster jeune ou du chèvre, et relèvera subtilement des plats asiatiques légèrement épicés.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un passage en carafe n’est pas nécessaire, mais il gagnera à être dégusté dans de grands verres afin de laisser s’exprimer toute la palette aromatique qu’offre le terroir alsacien. N’hésitez pas à l’ouvrir une trentaine de minutes avant le service afin d’apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité.
