Vins Non spécifié Stoecklé - Cuvée Reine - 2019

Le Stoecklé Cuvée Reine 2019 est un vin blanc sec issu d’une maison familiale alsacienne réputée pour la précision de ses cuvées. Cette Cuvée Reine, millésime 2019, dévoile un assemblage harmonieux où prédominent des cépages nobles – probablement une combinaison de Riesling et de Pinot Blanc, éventuellement complétés par du Muscat ou du Pinot Gris, selon une tradition propre aux assemblages d’Alsace. Le millésime 2019, bénéficiaire d’une météo généreuse après un printemps frais, offre des vins à la fois tendus, frais et dotés d’une belle concentration aromatique. La vinification met à l’honneur la pureté du fruit, soutenue par un élevage en cuve ou en foudre, préservant minéralité et vivacité, sans notes boisées marquées.

L’Alsace, adossée aux Vosges, révèle un vignoble unique bordé de collines et de villages pittoresques. La région se distingue par un climat semi-continental, caractérisé par des hivers rudes, des étés chauds et une faible pluviosité, grâce à la barrière naturelle des Vosges. Ce climat favorise une maturité optimale des raisins, tout en conservant leur fraîcheur acidulée. Les terroirs alsaciens, d’une grande diversité, sont dominés par des sols marno-calcaires, granitiques ou argilo-sableux, offrant une expression variée et complexe aux vins. Historiquement, l’Alsace occupe une position de choix parmi les grands vignobles français, combinant identité régionale et influence germanique.

Ce vin blanc sec accompagnera superbement la cuisine alsacienne : essayez-le avec une choucroute au poisson, des matelotes de rivière, ou des bouchées à la reine. Sa fraîcheur et son équilibre en bouche raviront également des plats de la mer comme des huîtres, des sashimis, ou de simples filets de poissons grillés. Il conviendra aussi parfaitement à des fromages à pâte pressée, type comté jeune ou tomme d’Alsace.

À la dégustation, servez-le entre 8 et 10°C pour dévoiler toute la finesse de son bouquet aromatique, composé de notes d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche minérale. Privilégiez de grands verres blancs pour libérer toute la complexité du vin, et laissez-le s’ouvrir quelques minutes avant de le savourer.