Avis Viniou
Le Albert Mann, Pinot Gris Cuvée Albert 2013 est un vin blanc originaire de la région viticole d'Alsace, en France. Ce vin monocépage est issu du Pinot Gris, un cépage noble réputé pour sa richesse aromatique et sa rondeur en bouche. Le millésime 2013, en Alsace, a bénéficié d'un climat qui a permis aux raisins de développer une belle concentration et une complexité aromatique distincte. Albert Mann est reconnu pour son respect du terroir et ses pratiques de vinification méticuleuses. La région bénéficie d’un microclimat et des sols variés, ce qui permet aux vins de développer une minéralité et une fraîcheur uniques. Le domaine Albert Mann, avec une histoire remontant au XVIIe siècle, est réputé pour produire des vins de grande qualité, combinant tradition et innovation.
Pour accompagner ce Pinot Gris, considérez des plats comme une quiche aux champignons ou une volaille à la crème qui soulignent ses notes de fruits mûrs et sa texture onctueuse. Les plats de la région, tels que la choucroute garnie, se marient également à merveille avec ce vin, offrant un mariage parfait entre l'acidité du vin et la richesse du plat. Les fromages à pâte cuite comme le Comté ou une tourte vigneronne aux épices alsaciennes sublimeront également ses arômes.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée du vin, qui préfigure une belle complexité aromatique. Puis, humez les arômes de fruits à chair jaune et de miel. En bouche, appréciez l'équilibre entre sa rondeur et sa fraîcheur, qui se prolonge dans une finale harmonieuse et persistante.
