Vins Non spécifié Hubert Reyser - Cuvée Personnelle - 2018

La Cuvée Personnelle 2018 du domaine Hubert Reyser est un vin blanc sec élaboré en Alsace, région réputée pour l’expression pure de ses cépages et la finesse de ses blancs. Même si le détail du ou des cépages utilisés n’est pas précisé, il est probable qu’il s’agisse d’un assemblage typique de la région, pouvant inclure du Riesling, du Pinot Blanc, du Sylvaner ou encore du Pinot Gris. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat particulièrement généreux, avec des conditions idéales pour obtenir des raisins à pleine maturité, tout en conservant la fraîcheur caractéristique des vins alsaciens. La vinification, menée en sec, laisse présager un vin à la fois vif, équilibré et fruité, où le terroir alsacien peut pleinement s’exprimer.

L’Alsace, nichée sur la frontière est de la France, profite d’un microclimat unique grâce à la protection des Vosges, qui limitent les précipitations et favorisent la maturation lente des raisins. Les vignobles, plantés sur des sols variés de granit, schiste, calcaire ou marne, confèrent une grande diversité aromatique et une minéralité subtile aux vins. Forte d’une histoire viticole pluriséculaire, l’Alsace est un terroir où la tradition côtoie avec brio l’innovation, pour des vins élégants, expressifs et authentiques.

Ce vin blanc sec accompagnera parfaitement la cuisine alsacienne, notamment une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poisson. Il fera également merveille avec les mets exotiques légèrement épicés, les poissons grillés, les crustacés, ou encore une tarte flambée traditionnelle. Sa fraîcheur et son équilibre en font aussi un compagnon idéal des fromages de chèvre ou d’une salade aux asperges.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Personnelle 2018 de Hubert Reyser, il est recommandé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut mettre en valeur sa palette aromatique si le vin est jeune. Préférez un verre allongé, type INAO, afin de sublimer la finesse de ses arômes.