Vins Non spécifié Klipfel - Kirchberg de Barr - 2018

Le Klipfel Cuvée Kirchberg de Barr 2018 Grand Cru est un vin blanc sec en provenance d’Alsace, une région réputée pour la pureté et la précision de ses vins blancs. Issu du prestigieux terroir du Kirchberg de Barr, classé Grand Cru, ce vin exprime toute la singularité de son origine. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat chaud et ensoleillé, favorisant une maturité optimale des raisins, qui confère à cette cuvée une belle générosité et une intensité aromatique remarquable. Le cépage principal, même s’il n’est pas spécifié, laisse présumer la présence de variétés emblématiques telles que le Riesling, le Pinot Gris, ou même le Gewurztraminer, typiques de ce Grand Cru. La vinification soignée préserve la fraîcheur et la pureté du fruit, tout en révélant les subtiles notes minérales apportées par le sol.

L’Alsace est une région viticole qui s’étend le long du massif des Vosges, à l’est de la France. Son climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, est tempéré par le massif qui protège les vignes des pluies excessives. Les sols du Kirchberg de Barr, composés principalement de calcaire, favorisent l’expression d’une minéralité élégante et d’une grande finesse aromatique. L’histoire viticole du domaine Klipfel, fondé au XIXe siècle, s’inscrit dans la tradition alsacienne, avec une recherche constante de qualité et de typicité.

Ce Grand Cru sec et expressif trouvera des accords particulièrement réussis avec la gastronomie de la région, telle qu’une choucroute de poissons, un baeckeoffe, ou une tarte à l’oignon alsacienne. Il accompagnera également à merveille des poissons grillés, des coquillages, ou des fromages à pâte pressée non cuite comme le comté ou le gruyère. Pour mettre en valeur sa fraîcheur et la complexité de ses arômes, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre permettra de libérer toute la palette aromatique de ce Grand Cru, qui s’exprimera aussi bien dès aujourd’hui qu’après quelques années de garde.