Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2014 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Alsace |
Appellation | Non spécifié |
Château / Domaine | Roi Dagobert |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 8,75 € |
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Jeunesse
2015 - 2016
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Maturité
2017 - 2019
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Apogée
2020 - 2023
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Déclin
2024 - 2028+
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Le vin que vous avez entré dans Viniou provient de la région viticole réputée de l'Alsace, en France. Plus précisément, il est élaboré par le domaine Roi Dagobert, un vignoble connu pour ses vins raffinés et expressifs. Le millésime 2014 de ce vin blanc, bien que le cépage ne soit pas spécifié, serait typiquement issu de cépages emblématiques de la région comme le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, caractérisés par leur fraîcheur et complexité aromatique. La région bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, propice à la production de vins aromatiques et élégants. La diversité géologique unique, avec des sols allant du calcaire au granit, confère une belle minéralité aux vins. Le domaine Roi Dagobert, situé non loin de Strasbourg, est un pilier de la viticulture alsacienne, reconnu pour sa passion et son savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour mettre en valeur ce vin blanc 2014, je vous suggère de l'accompagner de plats tels que des fruits de mer, un carpaccio de poisson, ou un risotto aux asperges. Les mets crèmeux ou relevés d'une légère acidité, comme une choucroute de la mer, feront aussi ressortir la vivacité et la richesse aromatique du vin. Les saveurs délicates s'harmoniseront bien avec des plats régionaux alsaciens, tels que la tarte flambée, qui est à la fois simple et emblématique.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 8 et 10°C. Il est recommandé d'ouvrir la bouteille environ 30 minutes avant de servir pour permettre une bonne oxygénation, mais sans nécessairement le carafer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide. Au nez, appréciez ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes ou de fruits à chair blanche. En bouche, notez son équilibre harmonieux entre l'acidité et les saveurs fruitées persistantes. Ces étapes vous permettront de savourer ce vin dans toute sa richesse et subtilité.
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