Vins Non spécifié Meyer-Krumb - Vieilles Vignes

Avis Viniou

La Cuvée Vieilles Vignes du domaine Meyer-Krumb est un vin blanc non millésimé provenant de l'appellation Alsace, en France. Située au cœur d'une région viticole renommée, l'Alsace est connue pour ses vins blancs expressifs et aromatiques. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, les vieilles vignes confèrent généralement une concentration et une complexité supplémentaires aux vins. L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, avec une influence montagneuse qui offre une belle amplitude thermique, contribuant à la vivacité et à la fraîcheur des vins. Le domaine Meyer-Krumb, avec son histoire riche, perpétue une tradition viticole empreinte de respect du terroir et de techniques de vinification soignées.

Pour accompagner cette Cuvée Vieilles Vignes, envisagez des plats à base de poissons ou de fruits de mer, tels qu'un filet de sole meunière ou des noix de Saint-Jacques simplement poêlées. Des mets de la région alsacienne comme une choucroute garnie légère peuvent également créer un bel accord, mettant en valeur la fraîcheur et l'aromatique du vin. Les fromages à pâte molle, comme le Munster, s'accorderont harmonieusement avec les notes florales et minérales du vin.

La dégustation de ce vin s'effectuera idéalement à une température de service de 10 à 12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais une aération douce peut propager ses arômes. Commencez par observer la robe du vin, qui doit être brillante et limpide. Au nez, laissez-vous charmer par les arômes floraux et les nuances minérales avant de le goûter, pour apprécier sa texture, sa fraîcheur et sa persistance en bouche.