Vins Non spécifié Domaine Domaines Schlumberger - 2022

Le Domaine Domaines Schlumberger, réputé en Alsace, propose ici un vin blanc sec millésimé 2022 classé Grand Cru, une mention qui suggère une sélection particulièrement soignée des raisins et un terroir d’exception. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, cette maison alsacienne produit traditionnellement de grands vins issus de cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer. Le millésime 2022, caractérisé par une météo favorable en Alsace avec des températures clémentes, promet un bel équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur naturelle. La vinification, fidèle à la tradition alsacienne, privilégie souvent la mise en valeur de la précision aromatique et de la minéralité du terroir.

Le vin provient du prestigieux vignoble d’Alsace, une région célèbre pour ses collines ensoleillées, ses sols mosaïque mêlant granite, calcaire, schiste et grès, ainsi que pour son climat semi-continental, à la fois ensoleillé et tempéré, grâce à la protection des Vosges. L’Alsace est riche d’une histoire viticole remontant à l’époque romaine, ce qui explique la maîtrise des vignerons dans l’élaboration de vins blancs secs à la fraîcheur ciselée, souvent dotés d’une grande capacité de garde.

Pour accorder ce Grand Cru blanc sec, il est conseillé de privilégier la finesse. Les mets de la région, tels qu’une choucroute de poissons, un dos de sandre au beurre blanc, ou une tarte à l’oignon alsacienne, souligneront la pureté et la vivacité du vin. Mais il saura aussi sublimer une cuisine plus universelle : poissons grillés, fruits de mer ou encore des fromages à pâte molle comme le munster affiné. Les saveurs iodées et la tendreté des viandes blanches trouveront ici un magnifique écho.

Enfin, pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques et sa texture, servez ce Grand Cru d’Alsace autour de 8-10°C. Pensez à l’ouvrir ou à le carafer quelques minutes avant le service pour laisser s’exprimer toute la complexité de ses arômes. Bonne dégustation !