Vins Alsace Grand Cru Pierre Henri Ginglinger - Grand Cru Ollwiller - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Grand Cru Ollwiller" 2015 de Pierre Henri Ginglinger est un blanc d'Alsace au caractère affirmé. Issu d'un terroir classé Grand Cru, ce vin bénéficie des sols variés et riches en minéraux de la région d'Alsace, qui nourrit la complexité de son bouquet. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins Grand Cru Alsaciens sont souvent élaborés à partir de cépages nobles tels que le Riesling ou le Gewurztraminer; des cépages réputés pour exprimer pleinement les caractéristiques du terroir. Le millésime 2015, une année chaude et ensoleillée, assure des arômes intenses et une belle profondeur. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental, ses coteaux bien exposés et ses pratiques viticoles ancestrales, confère aux vins leur élégance et leur finesse. Le domaine Pierre Henri Ginglinger perpétue une tradition viticole familiale, synonyme de qualité et de respect du terroir depuis des générations.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Les plats régionaux alsaciens comme la choucroute aux poissons ou la tarte flambée au saumon pourraient aussi constituer des mariages savoureux. Les saveurs délicates et parfumées de ces mets compléteront à merveille les arômes du vin.

Côté dégustation, servez ce Grand Cru entre 10 et 12°C pour apprécier ses arômes subtils. Un passage en carafe de 30 minutes permettra au vin de s’aérer et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée vibrante, humez les nuances florales et minérales avant de goûter ses saveurs équilibrées, qui combinent richesse et fraîcheur.