Vins Alsace Grand Cru Kirschner - Vieilles Vignes - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vieilles Vignes 2016" de la maison Kirschner est un blanc sec de l'Alsace Grand Cru, une appellation réputée pour ses vins d'exception. Issu des vieilles vignes, ce vin exprime avec finesse le caractère du terroir alsacien. Le millésime 2016, marqué par un été chaud et sec, confère à ce vin une structure riche et une belle densité en bouche. L'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, favorise la production de vins aux arômes intenses et à l'acidité équilibrée. Le domaine Kirschner, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire familiale qui valorise la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats raffinés comme un poisson délicatement grillé avec une sauce citronnée ou des fruits de mer qui mettront en exergue ses notes minérales et fruitées. La cuisine alsacienne, telle une choucroute de la mer ou une tarte à l'oignon, s'associe magnifiquement avec sa fraîcheur et sa complexité aromatique, créant ainsi une expérience gastronomique harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra d'éveiller toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes floraux et fruités, puis goûtez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin révèle toute sa richesse à chaque étape, offrant un plaisir raffiné aux amateurs de vins d'exception.