Vins Alsace Grand Cru Kuehn - Kaefferkopf - 2009

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Kaefferkopf" 2009 de la maison Kuehn, issu de l'appellation Alsace Grand Cru, est un blanc sec d'exception. Élaboré dans la région d'Alsace, connue pour ses vins d'une pureté et d'une finesse incomparables, ce vin est produit sur les terroirs de Kaefferkopf, classés en Grand Cru depuis 2007. Le millésime 2009, caractérisé par des conditions climatiques idéales, offre une belle complexité aromatique et une excellente structure. Le domaine Kuehn, riche d'une longue tradition viticole, met un point d'honneur à respecter les méthodes de vinification traditionnelles pour exprimer toute la singularité de son terroir.

Pour accompagner ce Grand Cru, optez pour des plats tels qu'un poisson grillé aux herbes fraîches ou un poulet à la crème et aux morilles, qui rehausseront la complexité aromatique du vin sans le dominer. Des spécialités alsaciennes comme la choucroute garnie au poisson ou un baeckeoffe aux trois viandes seront également des choix judicieux, mettant en valeur les caractéristiques subtiles de ce blanc élégant.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez en admirant sa robe limpide, puis découvrez ses arômes délicats en le humant avant de le savourer. Appréciez la fraîcheur et la complexité amalgamées, du nez à la finale longue et persistante, qui font de ce Grand Cru une expérience sensorielle raffinée.