Vins Alsace Grand Cru Helfrich - Zinnkoepfle - 2018

Avis Viniou

Le Helfrich Cuvée Zinnkoepfle 2018 est un vin blanc d'exception issu de l'appellation Alsace Grand Cru. Fruit du prestigieux terroir du Zinnkoepfle, ce vin sec incarne les spécificités de la région alsacienne, réputée pour ses vins aromatiques et d'une grande finesse. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, contribuant à l'épanouissement des raisins et à la concentration de leurs arômes. Située au cœur de la région alsacienne, cette cuvée profite pleinement des sols calcaires et du microclimat qui favorisent l'élaboration de vins aux arômes délicats et complexes. Le domaine Helfrich, reconnu pour son savoir-faire ancien, se distingue par son respect des traditions viticoles de la région tout en intégrant des techniques de vinification modernes pour sublimer l’expression du terroir.

Pour sublimer les arômes floraux et fruités de ce Grand Cru, optez pour des accords mets-vins avec des plats raffinés. Une volaille à la crème, un poisson blanc sauce citronnée, ou encore une tarte flambée aux oignons sauront mettre en valeur ses notes délicates et sa minéralité. Les plats alsaciens traditionnels tels que la choucroute garnie ou le baeckeoffe constitueront également un mariage harmonieux, tout en rendant hommage aux traditions culinaires locales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par regarder sa robe brillante, sentez ses notes florales et fruitées intenses, puis goûtez pour en découvrir la complexité et la longue finale minérale. Ces étapes de dégustation vous révéleront toute la richesse et le savoir-faire du domaine Helfrich.