Vins Alsace Grand Cru Albert Ziegler Alsace Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer Cuvèe …lodie - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Pfingstberg 2021 du domaine Albert Ziegler est un vin blanc d’Alsace qui incarne l’excellence de son terroir. Situé sur l’appellation Alsace Grand Cru, Pfingstberg bénéficie d'un climat tempéré avec des influences semi-continentales, idéal pour la culture du vignoble. Les sols marno-calcaires et gréseux de la région apportent une minéralité unique à ce vin. Ce Gewurztraminer exprime pleinement son cépage avec des arômes intenses de fruits exotiques, de litchi et d’épices. Le domaine Albert Ziegler, réputé pour son savoir-faire, se distingue par une histoire riche et un engagement constant envers la qualité, garantissant ainsi des vins prestigieux.

Pour sublimer ce Gewurztraminer 2021, optez pour des mets exotiques épicés tels qu’un curry de poulet à la mangue ou un tajine d’agneau aux abricots. Sa richesse aromatique se mariera également à merveille avec du foie gras poêlé ou des plats typiquement alsaciens comme une choucroute garnie. Pour un accord fromages, pensez aux variétés à pâte molle et croûte lavée comme le Munster.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le légèrement frais, entre 10 et 12°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée, puis humez son bouquet intense et complexe. En bouche, savourez sa rondeur et sa longueur marquée par une fine acidité qui équilibre sa douceur.