Vins Alsace Grand Cru Albert Ziegler Alsace Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer Cuvèe …lodie - 2014

Avis Viniou

Le Albert Ziegler Alsace Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer Cuvée Élodie 2014 est une véritable expression de l'excellence alsacienne. Ce vin blanc, issu du prestigieux Grand Cru Pfingstberg, met en avant le Gewurztraminer, cépage renommé pour ses arômes flamboyants de litchi, rose et épices. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques idéales, conférant une belle complexité et une élégance distinctive au vin. En Alsace, le terroir est riche en diversité géologique, et le microclimat ensoleillé et semi-continental favorise une maturation optimale des raisins. La maison Albert Ziegler, avec son savoir-faire traditionnel et son attachement au respect du terroir, a su bâtir une réputation d'excellence dans la production de vins de qualité.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords qui jouent avec ses arômes et sa complexité. Les plats asiatiques épicés, comme un curry thaï ou des sushis, créent une belle harmonie avec la richesse aromatique du vin. Les fromages affinés tels que le Munster, spécialité alsacienne, s'accordent également très bien. Les saveurs fortes et complexes du vin se marient à merveille avec des plats raffinés, notamment le foie gras ou une volaille à la crème.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius pour pleinement apprécier ses arômes et saveurs. Un carafage rapide de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir les nuances aromatiques. À l'œil, le vin présente une belle robe dorée. En prenant le temps de sentir, on découvre un bouquet intense de fruits exotiques, de fleurs et d'épices. En bouche, constatez sa texture onctueuse, sa fraîcheur et sa longueur, qui lui confèrent une élégance remarquable.