Vins Alsace Grand Cru Jean-Baptiste Adam - Grand Cru Le Grand K - 2017

Avis Viniou

Le Jean-Baptiste Adam 2017, Cuvée Grand Cru Le Grand K, est un magnifique représentant des vins d'Alsace, notamment grâce à sa classification Grand Cru qui exprime tout le potentiel du terroir exceptionnel de la région. Ce vin blanc sec, issu d'un assemblage rigoureux, révèle une palette aromatique riche et nuancée. Le terroir alsacien, avec son sol varié et son climat continental, apporte au vin une acidité équilibrée et des notes florales et minérales caractéristiques. La maison Jean-Baptiste Adam, forte d'une tradition viticole depuis 1614, est reconnue pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles, ce qui valorise encore plus ce millésime remarquable.

Pour accompagner ce Grand Cru, optez pour des plats raffinés tels qu'une choucroute garnie, revisitant un classique alsacien, ou un risotto aux fruits de mer qui accentuera la minéralité et la fraîcheur du vin. Vous pourriez aussi envisager des plats à base de poisson, comme un saumon grillé ou une truite meunière, qui mettront en valeur ses arômes subtiles et sa structure élégante.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C afin de préserver sa fraîcheur et son bouquet aromatique subtil. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Observez la robe brillante de ce blanc, appréciez ses arômes envoûtants au nez et laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longueur en bouche. Ce vin est une expérience sensorielle qui dévoile le meilleur de l'Alsace.