Vins Alsace Grand Cru Famille Hauller - La Cave du Tonnelier - 2016

Avis Viniou

La cuvée "La Cave du Tonnelier" 2016 de la Famille Hauller est un vin blanc sec issu des nobles terroirs de l'Alsace Grand Cru. La région est réputée pour ses sols marno-calcaires et son climat continental, propices à la production de vins aux arômes fins et complexes. Le millésime 2016 se distingue par son équilibre, offrant des notes florales subtiles et une fraîcheur remarquable. Le domaine Famille Hauller, fort d'une longue tradition viticole, est respecté pour son savoir-faire et sa capacité à tirer le meilleur des cépages alsaciens, tout en respectant la nature et la tradition.

Pour mettre en valeur ce Grand Cru, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des crustacés ou des volailles en sauce légère. Les mets régionaux alsaciens comme une choucroute de la mer apporteront une belle harmonie avec la vivacité et la complexité aromatique du vin. Ces accords permettront d'apprécier pleinement ses nuances délicates et sa texture élégante.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe limpide, identifiez les arômes aromatiques et floraux au nez, puis savourez l'équilibre et la fraîcheur en bouche. Un véritable moment de plaisir pour tous les amateurs de vin.