Vins Alsace Grand Cru Famille Hauller - Grand cru Zinnkoepfle - 2016

Avis Viniou

La Famille Hauller propose une magnifique cuvée Alsace Grand Cru Zinnkoepfle 2016, un vin blanc sec issu de l'un des terroirs les plus renommés d'Alsace. Ce Grand Cru est le reflet d'un millésime exceptionnel et d'un assemblage méticuleux, combinant principalement les cépages nobles de la région. Le Zinnkoepfle, avec sa géologie unique de calcaire et de grès sous un climat semi-continental, favorise l’expression aromatique et la vivacité des vins. La tradition viticole alsacienne se retrouve dans les techniques de vinification qui mettent en valeur la pureté des arômes fruités et floraux. La Famille Hauller, avec son riche héritage culturel et sa réputation de qualité, continue d'élever des vins d'une élégance rare.

Ce vin sec et expressif s'invite merveilleusement à table avec des mets tels que des poissons grillés, des crustacés ou une choucroute de la mer. Les plats régionaux alsaciens, comme un baeckeoffe, trouveront également une belle harmonie avec ce Grand Cru. Les nuances subtiles de fruits blancs et d'épices de ce vin seront magnifiées par des plats légèrement crémés et épicés, et mettront en valeur la richesse de sa palette aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin d'exception, servez-le idéalement entre 10 et 12°C après une aération en carafe d'une vingtaine de minutes pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide, témoignant de sa belle maturité. Prenez ensuite le temps de humer son bouquet expressif offrant des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Enfin, laissez-vous envoûter par sa bouche ample et équilibrée, marquée par une belle minéralité et une finale persistante.