Vins Alsace Grand Cru Charles Frey - Riesling Granit - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Riesling Granit 2018 du domaine Charles Frey est un vin blanc sec d'Alsace qui ravit par son expression minérale et sa pureté. Issu du cépage Riesling, ce vin est élaboré sur un terroir de granite unique qui lui confère une élégance cristalline et une vivacité remarquable. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable en Alsace, offrant chaleur et ensoleillement, ce qui a permis au raisin d'atteindre une belle maturité tout en préservant une acidité rafraîchissante.

La région de l'Alsace est célèbre pour ses vins blancs de haute qualité. Située à l’est de la France, elle bénéficie d’un climat semi-continental caractérisé par des étés chauds et des hivers rigoureux. Le sol granitique sur lequel les vignes de cette cuvée sont plantées joue un rôle crucial en favorisant une rétention optimale de la chaleur et en ajoutant une complexité aromatique distinctive aux vins. L'Alsace possède une riche histoire viticole, avec des traditions qui remontent aux temps romains, ce qui se traduit par un savoir-faire éprouvé dans la viticulture.

En matière d'accords mets-vins, ce Riesling s'accorde parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, dont la salinité fait écho à la minéralité du vin. Les plats traditionnels alsaciens, comme la choucroute garnie, bénéficient également de son acidité qui coupe à travers la richesse du plat. Pour les amateurs de cuisine asiatique, essayez-le avec des sushis ou des nems pour une expérience gourmande.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling Grand Cru à une température comprise entre 10 et 12°C. Ce service permettra à toute la richesse de ses arômes floraux et fruités de s'exprimer pleinement, tout en conservant une belle fraîcheur qui en fait un vin idéal pour accompagner un repas convivial ou une dégustation personnelle.