Avis Viniou
Le vin Cuvée Gloeckelberg 2017 du château Bott Frères est issu d'un prestigieux terroir du Grand Cru d'Alsace. Cette cuvée est un vin blanc sec typique de la région, produite principalement à partir de cépages nobles alsaciens tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris, qui sont réputés pour leur expressivité et finesse aromatique. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec une maturité des raisins parfaitement équilibrée, procurant au vin une belle structure et une grande fraîcheur. Le terroir du Grand Cru Gloeckelberg est connu pour ses sols marneux et calcaires, contribuant à la minéralité et au caractère distinctif de ce vin.
La région viticole d'Alsace, située à l'est de la France, est fameuse pour ses vins blancs d'exception. Le climat semi-continental de la région avec ses hivers froids et ses étés chauds favorise une maturation lente des raisins, concentrant les arômes et maintenant une acidité rafraîchissante. Les sols variés et les collines pittoresques de la région abritent de nombreux Grands Crus jalousement protégés par les vignerons.
Pour accompagner ce Grand Cru d'Alsace, des accords gastronomiques sophistiqués s'imposent. Ce blanc sec et aromatique s'épanouit aux côtés de plats à base de poissons nobles comme le saumon ou la sole, ou encore de fruits de mer. Les mets traditionnels alsaciens tels qu'une choucroute de la mer ou une tarte flambée au munster viennent également sublimer ce vin. Les plats épicés et légèrement relevés, comme un curry doux, sauront aussi mettre en lumière ses qualités aromatiques.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Assurez-vous de l'oxygéner légèrement avant dégustation pour dévoiler toutes ses palettes aromatiques. La dégustation s'accompagnera ainsi d'un moment de raffinement et d'élégance, typique de l'Alsace.
