Vins Alsace Grand Cru Domaine Albert Mann - Grand Cru Schlossberg - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Albert Mann, avec sa cuvée Grand Cru Schlossberg 2018, offre un magnifique exemple de vin blanc d'Alsace. Ce vin est principalement issu de cépages nobles de la région, souvent du Riesling, qui est renommé pour sa capacité à transmettre les caractéristiques du terroir. Le millésime 2018 est bien connu pour sa qualité en Alsace, avec des conditions climatiques équilibrées permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Schlossberg, premier vignoble d'Alsace classé Grand Cru en 1975, est réputé pour ses sols granitiques riches, donnant aux vins une minéralité et une complexité remarquables.

L'Alsace, avec son climat semi-continental, bénéficie d'étés chauds et d'hivers froids, propices à la culture de la vigne. Les vins de la région sont souvent marqués par une belle fraîcheur et une grande finesse. La tradition viticole en Alsace est profondément ancrée, avec une influence culturelle à la croisée des chemins entre la France et l'Allemagne.

Pour accompagner ce Grand Cru Schlossberg 2018, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes expressifs et sa vivacité. Un risotto aux fruits de mer ou un poisson grillé avec une sauce au beurre blanc seraient des choix idéaux. Les plats régionaux tels que la choucroute aux poissons ou les quenelles de brochet s'accorderaient également parfaitement bien.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et la subtilité de ses arômes. Prenez le temps d'aérer légèrement le vin avant de le déguster pour permettre aux nuances aromatiques de s'épanouir. Le Grand Cru Schlossberg 2018, avec son profil élégant et raffiné, saura séduire les amateurs de vins d'excellence.