Vins Alsace Grand Cru Kientzler - Kirchberg de Ribeauvillé - 2018

Avis Viniou

La cuvée Kirchberg de Ribeauvillé 2018 du domaine Kientzler est un vin blanc d'exception, issu de l'Appellation Alsace Grand Cru. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région tels que le Riesling, souvent dominant dans cette cuvée, voire exclusif, mettant en avant la minéralité et la finesse des terroirs alsaciens. Le millésime 2018 est réputé pour avoir offert des conditions climatiques idéales, avec une chaleur modérée et une belle maturité pour les raisins. Niché sur les pentes abruptes du Kirchberg de Ribeauvillé, ce grand cru bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols marno-calcaires qui apportent complexité et profondeur à ce vin.

L'Alsace est une région viticole renommée pour ses vins blancs racés et élégants. Située dans le nord-est de la France, elle jouit d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, influencé par la protection offerte par la chaîne des Vosges. Les vins issus de cette région, et notamment des Grands Crus, tels que ceux du Kirchberg, reflètent un savoir-faire ancestral et une grande diversité de terroirs.

Pour accompagner la cuvée Kirchberg de Ribeauvillé 2018, optez pour des mets qui respectent la subtilité et la complexité du vin. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, rehausseront sa fraîcheur et sa minéralité. Vous pouvez également envisager des plats typiques de la région alsacienne, tels qu'une choucroute garnie de poissons, qui se mariera délicieusement avec la texture et l'acidité du vin.

Pour apprécier pleinement ce grand cru, il est conseillé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Cette température permettra aux arômes délicats de s'exprimer pleinement, tout en préservant sa fraîcheur et son équilibre. Laissez-le s’aérer un peu après ouverture pour développer toute sa palette aromatique.