Vins Alsace Grand Cru Rolly Gassmann - Riesling de Rorschwihr - 2011

Avis Viniou

Le Rolly Gassmann Cuvée Riesling de Rorschwihr 2011 est un vin blanc sec remarquable, typique de la région d’Alsace, classé sous l'appellation Grand Cru. Élaboré essentiellement à partir du cépage emblématique de la région, le Riesling, ce vin de 2011 provient du terroir exceptionnel de Rorschwihr, connu pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins une minéralité saisissante et des arômes complexes. Les vignerons du domaine Rolly Gassmann, experts dans l’art de la vinification, permettent d’obtenir un Riesling aux notes subtiles de citron, de fleurs blanches et de pierre à fusil, avec une acidité rafraîchissante et une longe finale en bouche.

L’Alsace, située à l'est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la production de vins blancs de qualité. Les sols variés de la région, allant des calcaires aux granitiques, offrent une richesse de saveurs et de styles. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, marquée par une alternance d’influences françaises et allemandes, ce qui confère à ses vins un caractère unique et une réputation internationale.

Pour sublimer le Rolly Gassmann Cuvée Riesling de Rorschwihr 2011, rien de tel que des accords mets-vins qui viennent rehausser ses qualités. Accompagnez-le de plats alsaciens tels que la choucroute aux poissons ou un baeckeoffe de la mer. Il se marie également magnifiquement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, et des fromages de chèvre frais ou semi-affinés.

Pour apprécier au mieux ce Riesling, il est recommandé de le déguster à une température de 10-12°C. Cette température permettra de libérer toute la gamme aromatique du vin, offrant aux amateurs une expérience gustative riche et plaisante.