Vins Alsace Grand Cru Ernest Wein - Grand Cru Steinert Gewurztraminer - 2014

Avis Viniou

Le vin "Ernest Wein Cuvée Grand Cru Steinert Gewurztraminer 2014" est un blanc moelleux de l'appellation Alsace Grand Cru AOC. Produit à partir du cépage emblématique de la région, le Gewurztraminer, ce vin se distingue par ses arômes puissants et son élégance. Le millésime 2014 lui confère une belle complexité et un potentiel de garde appréciable. Issu du terroir de Steinert en Alsace, il bénéficie d'un sol calcaire qui enrichit le vin en minéralité et lui apporte une belle fraîcheur. La vinification respecte les traditions alsaciennes, avec des vendanges manuelles et une attention particulière à la maturité des raisins pour obtenir un moelleux équilibré et aromatique.

L'Alsace est une région viticole réputée pour ses vins blancs exceptionnels. Son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, permet une lente maturation des raisins, favorisant le développement de caractéristiques aromatiques singulières. Les sols variés, allant du calcaire aux marnes, confèrent aux vins une diversité et une richesse qui les rendent uniques. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, et la région est depuis renommée pour ses vins raffinés et structurés.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Grand Cru, les plats aux saveurs épicées et exotiques sont idéaux. Des plats thaïlandais ou indiens, aux épices douces et sucrées, feront ressortir les arômes floraux et fruités du Gewurztraminer. Sur un plan plus local, une tarte flambée aux pommes ou un munster fermier affiné apporteraient un contraste intéressant avec la douceur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température entre 10 et 12°C. Cela permettra d'exprimer au mieux ses arômes complexes et sa bouche onctueuse. Une aération préalable peut aussi lui permettre d'ouvrir ses notes aromatiques les plus subtiles.