Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Grand Cru Saering de 1996, élaboré par le Château Schlumberger dans la région d'Alsace, en France. Ce vin blanc est issu d'un terroir exceptionnel classé Alsace Grand Cru AOC. Le millésime 1996 est apprécié pour sa belle concentration et sa structure, reflétant parfaitement le caractère prestigieux de ce cru. La mention "sec" indique un vin blanc sec, souvent élaboré à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Muscat, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, bien que la composition exacte n'ait pas été spécifiée.
L'Alsace est une région viticole située au nord-est de la France, célèbre pour ses vins blancs élégants et aromatiques. Le vignoble alsacien bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'un climat semi-continental qui favorise la maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés de calcaire, de grès et d'argile, confèrent aux vins des caractéristiques distinctes et une belle minéralité. L'exploitation du terroir alsacien remonte à l'époque romaine, et la région conserve une riche tradition viticole.
Pour accompagner ce Grand Cru Saering, envisagez des plats qui mettent en valeur sa finesse et sa complexité. Un filet de sandre aux amandes, choucroute de la mer ou volaille à la crème sauront sublimer ce vin. Sa fraîche acidité et son bouquet aromatique s’accordent également à merveille avec les fromages affinés tels que le Munster.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environs 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Débouché avec soin, ce vin offrira à vos papilles une expérience délicate et mémorable.
