Vins Alsace Grand Cru Hauller - Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Frankstein' - 2016

Avis Viniou

Le vin en question est une cuvée de Gewürztraminer, un cépage emblématique de l'Alsace, produit par le domaine Hauller sur le terroir exceptionnel du Grand Cru Frankstein. Le millésime 2016 confère à ce vin des caractéristiques distinctives, grâce à une année marquée par une météo favorable, alliant chaleur et précipitations suffisantes pour une maturité optimale. Bien qu'il soit mentionné comme un vin rouge, il s'agit probablement d'une confusion, car le Gewürztraminer est traditionnellement un vin blanc, parfois sec ou légèrement doux, ce qui lui permet de révéler tout le potentiel aromatique de ce cépage aux notes florales et épicées bien reconnaissables.

L'Alsace est une région viticole unique en France, située dans le nord-est, à proximité de la frontière allemande. Connue pour son climat semi-continental, elle bénéficie d'étés chauds et ensoleillés ainsi que d'hivers rigoureux, ce qui favorise une diversité des vins blancs de grande qualité. Les sols de granit et de calcaire de la colline de Frankstein ajoutent une minéralité distinctive aux vins, renforçant leurs arômes et leur structure, tout en assurant une belle longévité.

Pour accompagner un Gewürztraminer Grand Cru comme le Frankstein 2016, on pourrait choisir des mets épicés, tels que des plats de cuisine thaïlandaise ou indienne. Des plats alsaciens locaux comme la choucroute garnie ou un munster affiné seraient également excellents. Ces accords sauront magnifier les arômes complexes et la texture onctueuse de ce vin.

Pour bien apprécier ses arômes intenses et sa complexité, je recommande de déguster ce vin à une température idéale de 8-10°C. Pensez à le carafer légèrement pour permettre aux arômes de pleinement se déployer, surtout s'il est dégusté peu après son ouverture.