Vins Alsace Grand Cru Domaine Zind-Humbrecht - Rangen de Thann Clos Saint Urbain Pinot Gris - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Zind-Humbrecht est réputé pour produire des vins d'exception, et la cuvée Rangen de Thann Clos Saint Urbain Pinot Gris 2023 ne fait pas exception. Ce vin blanc sec, classé Grand Cru, provient de l'un des terroirs les plus prestigieux et escarpés d'Alsace, le Rangen de Thann. Le Pinot Gris qui compose cette cuvée est issu de ce terroir volcanique unique, reconnu pour produire des vins à la fois puissants et complexes. Le millésime 2023 est prometteur, offrant une belle combinaison d'acidité et de richesse aromatique, typique de l'expression minérale du sol du Rangen.

La région viticole d'Alsace, située à l'est de la France, est connue pour son climat semi-continental. Elle bénéficie de l'abri des Vosges qui limite les précipitations et crée un microclimat favorable à la maturation lente et complète des raisins. Les sols variés, allant du calcaire au granit en passant par les schistes, permettent d'exprimer une palette aromatique exceptionnelle. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, remontant à l'époque romaine, et cette tradition se perpétue aujourd'hui dans la production de vins de grande qualité.

Pour accompagner cette cuvée Rangen de Thann Clos Saint Urbain Pinot Gris, pensez à des plats qui sauront respecter sa complexité et sa profondeur. Des viandes blanches en sauce, telles qu'une volaille à la crème ou un rôti de veau aux morilles, s'accordent merveilleusement bien. Vous pouvez également envisager des plats régionaux alsaciens, tels qu'une choucroute garnie, qui mettront en valeur la minéralité et la richesse de ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C pour pleinement apprécier ses arômes subtils et sa fraîcheur. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre aux arômes de se développer.