Vins Alsace Grand Cru Domaine Zind-Humbrecht - Rangen de Thann Clos Saint Urbain Riesling - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Zind-Humbrecht est connu pour ses grands vins d'Alsace et la cuvée Rangen de Thann Clos Saint Urbain Riesling 2023 ne fait pas exception. Issu du cépage Riesling, ce Grand Cru provient d'un terroir exceptionnel, le Rangen de Thann. Ce vignoble est célèbre pour son sol volcanique unique et sa forte pente orientée sud qui assure une très bonne exposition au soleil. Les raisins sont soigneusement vendangés pour préserver leur fraîcheur et traduire la minéralité spécifique du terroir dans le vin. La vinification, bien que non précisée, est certainement réalisée avec soin afin de respecter le caractère unique de ce grand vin blanc sec, à l'acidité rafraîchissante et la complexité aromatique typique du Riesling.

La région viticole d'Alsace est située dans le nord-est de la France, le long de la frontière allemande. Elle bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant l'expression aromatique des cépages. Le sol, souvent calcaire ou granitique, mais parfois volcanique comme à Rangen, contribue également aux qualités de grands vins. L'Alsace possède une histoire viticole riche, accentuée par des traditions séculaires qui se transmettent de génération en génération.

Pour accompagner ce Riesling Grand Cru, pensez à des mets qui valorisent sa structure et son acidité. Des plats de la mer comme une truite fumée, des fruits de mer ou des sushis peuvent être excellents. Pour un accord plus régional, servez-le avec une choucroute aux poissons. Les plats aux saveurs complexes comme une cuisine asiatique légèrement épicée ou aigre-douce peuvent également faire ressortir la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, dégustez-la à une température de 10-12°C. Cette température permettra aux arômes de fruits, de fleurs blanches et de minéraux de s'épanouir, tout en valorisant sa structure élancée et sa finale longue et fraîche.