Vins Alsace Grand Cru Michel Frantz - 2019

Avis Viniou

Ce vin blanc 2019 du Domaine Michel Frantz est une cuvée remarquable issue d’un Grand Cru d’Alsace, au caractère sec affirmé. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, les Grands Crus d’Alsace privilégient des variétés nobles, telles que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Muscat. Le millésime 2019 se distingue par une climatologie favorable, ayant permis une maturation optimale et une belle acidité naturelle. La vinification, fidèle aux traditions alsaciennes, met en avant l’expression du terroir, apportant finesse, complexité aromatique et grande pureté au vin. Le Grand Cru garantit ici une sélection rigoureuse des parcelles, reflet du savoir-faire du domaine Michel Frantz.

L’Alsace est une région viticole unique en France, située à l’est, entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, protégé des pluies par le massif vosgien, favorise des maturités élevées tout en conservant la fraîcheur des raisins. Les sols, extrêmement variés (marnes, granites, calcaires), apportent aux vins leur diversité et leur typicité. L’histoire viticole de l’Alsace est très ancienne, oscillant entre influences françaises et germaniques, et la reconnaissance des Grands Crus depuis 1975 témoigne de la richesse et du prestige de ses meilleurs terroirs.

Ce Grand Cru blanc sec d’Alsace accompagne parfaitement la gastronomie locale : il sublime une choucroute de la mer, un sandre au beurre blanc ou encore une tarte à l’oignon. Sa fraîcheur et sa minéralité le destinent également à des poissons grillés, une cuisine asiatique peu épicée, ou des fromages à pâte pressée cuite comme le Comté jeune.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa vivacité, dégustez ce vin à une température de 8-10°C, après l’avoir ouvert une vingtaine de minutes à l’avance. Il révèlera alors toute sa finesse propre aux grands blancs d’Alsace.