Vins Alsace Grand Cru Domaine Weinbach - Marckrain Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Weinbach, situé au cœur de la région d’Alsace, propose ici une splendide cuvée issue du Grand Cru Marckrain, millésime 2022, élaborée à partir du cépage Pinot Gris. Cette cuvée exprime tout le potentiel du cépage, planté sur un terroir d’exception : sur les coteaux marno-calcaires du Marckrain, le Pinot Gris développe une palette aromatique ample, où la maturité du fruit se conjugue à une belle fraîcheur. Le millésime 2022, solaire mais maîtrisé, permet à ce grand cru sec d’arborer une robe lumineuse, des arômes de poire, d’abricot mûr, de miel subtil et de fines notes fumées et épicées, avec une élégante structure en bouche et une longue finale.

L’Alsace est une région viticole de grande tradition, caractérisée par un climat semi-continental, marqué par la protection naturelle des Vosges qui limite les précipitations. Ce climat, allié à la diversité exceptionnelle des sols, permet la production de vins blancs expressifs, aux signatures marquées selon chaque terroir. Le Grand Cru Marckrain, proche de Kaysersberg et de Bennwihr, bénéficie d’un ensoleillement optimal et d’un sol marno-calcaire profond, qui favorise la puissance et la complexité aromatique de ses vins. L’histoire du Domaine Weinbach, fondé au début du XVIIe siècle, est intimement liée à l’expression de ces grands terroirs alsaciens.

Ce Pinot Gris Grand Cru Marckrain sec accompagnera à merveille une volaille crémée aux morilles, un risotto aux champignons des bois, ou encore une choucroute de la mer, mariant les produits régionaux à la finesse du vin. Il se marie également avec une cuisine plus exotique, comme un curry de légumes ou des sushis, la chair délicate et légèrement fumée du vin répondant harmonieusement aux saveurs subtiles et épicées.

Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, je recommande de servir ce vin frais, entre 10 et 12°C, après une légère aération. Il gagnera en complexité après quelques minutes dans le verre et accompagnera magnifiquement les moments de gastronomie comme les dégustations contemplatives.