Vins Alsace Grand Cru Domaine Albert Boxler - Pinot Gris Brand 2010 - 2010

Le Domaine Albert Boxler signe ici une superbe cuvée en Pinot Gris Brand 2010, issue exclusivement du cépage pinot gris, dans l’une des appellations les plus prestigieuses d’Alsace, le Grand Cru Brand. Ce millésime 2010 se distingue par sa personnalité affirmée, marquée par l’élégance du pinot gris, un cépage noble d’Alsace qui, sur ce terroir exceptionnel, révèle une profondeur aromatique rare, mêlant des notes de fruits mûrs (poire, coing), de pâte de fruits, de fumé et de fines touches de miel et d’épices douces après aération. La vinification soignée, privilégiant les levures indigènes et un pressurage tout en délicatesse, met en valeur la pureté du fruit, l’équilibre et la longueur en bouche, sans résiduel marqué : il s’agit bien d’un sec Grand Cru, empreint de complexité.

Le Grand Cru Brand est situé sur les coteaux abrupts dominant le village de Turckheim, aux portes de Colmar. Le sol granitique, combiné à l’exposition plein sud et à un microclimat chaud, confère au vin une minéralité raffinée et une grande tension. L’Alsace, région à l’histoire viticole millénaire, excelle dans l’expression des cépages et du terroir, avec des vins de gastronomie d’une rare longévité. Le climat semi-continental et les faibles précipitations de la région favorisent une excellente maturité des raisins, particulièrement sur les Grands Crus comme Brand, véritable référence pour le pinot gris.

Ce vin de caractère s’accorde parfaitement avec la gastronomie alsacienne : une volaille fermière rôtie et sa sauce aux champignons, un filet de veau à la crème, des risottos aux girolles, ou même un baeckeoffe traditionnel. Il accompagnera également à merveille les fromages de type comté ou tomme affinée. Grâce à sa structure et sa puissance aromatique, il se marie avec des plats légèrement épicés ou à dominante terrienne.

Pour savourer toute la complexité et la fraîcheur de ce Pinot Gris Grand Cru Brand 2010, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C, après un léger passage en carafe pour libérer toute sa palette aromatique. C’est un vin prêt à boire mais qui pourra encore évoluer quelques années en cave.