Vins Alsace Grand Cru Henri Ehrhart - Réserve Particulière - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Réserve Particulière 2022 du domaine Henri Ehrhart est un vin blanc sec issu de l’Alsace Grand Cru AOC, réputée pour ses terroirs d’exception. Elaboré à partir de cépages nobles typiques de la région, cette cuvée met en valeur la minéralité et la richesse aromatique propre aux grands crus alsaciens. Le millésime 2022 bénéficie d’une météo particulièrement favorable, avec une maturation optimale des raisins qui offre une grande pureté d’arômes et une belle fraîcheur en bouche. La vinification est traditionnelle, respectant l’expression naturelle du terroir et permettant au vin de préserver finesse, tension et élégance. La mention “Réserve Particulière” garantit une sélection rigoureuse des raisins, issus des meilleures parcelles du domaine.

L’Alsace est une région viticole au climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des automnes ensoleillés, mais protégée des excès de pluie grâce au massif vosgien. Les sols, très variés, mêlent marnes, calcaire, granit ou schistes, offrant aux vins une diversité et une profondeur aromatique exceptionnelles. La longue tradition viticole de la région, associée à une grande exigence de qualité, place régulièrement les grands crus d’Alsace parmi les meilleures références de vins blancs au monde.

Ce vin blanc sec s’accordera parfaitement avec une cuisine de la mer raffinée : poissons fins, crustacés, gambas rôties ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Il sublimera aussi une choucroute de la mer, un plat emblématique d’Alsace modernisé. Pour les amateurs de fromages, tentez un accord avec un Munster fermier légèrement affiné pour retrouver le dialogue subtil entre l’onctuosité du fromage et la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Grand Cru entre 8 et 10°C, afin de préserver toute la fraîcheur de son bouquet aromatique tout en révélant ses plus belles nuances. Ouvrez-le quelques minutes avant service pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin, déjà très charmeur aujourd’hui, pourra également se bonifier en cave durant quelques années.