Vins Alsace Grand Cru Kuhlmann-Platz - Grand Cru Froehn - 2015

Avis Viniou

Le Kuhlmann-Platz Cuvée Grand Cru Froehn 2015 est un vin blanc d’Alsace, classé parmi les Grands Crus, emblématique de la recherche d’excellence propre à cette région viticole. Ce vin est issu des vignes du prestigieux terroir du Froehn, parcelle reconnue pour sa capacité à sublimer les grands cépages alsaciens grâce à un microclimat et une exposition idéals. La cuvée est vinifiée en sec, respectant la tradition et l’élégance de l’appellation. Selon les usages du Grand Cru Froehn, le cépage principal est probablement le Gewurztraminer, le Riesling ou le Pinot Gris, chacun exprimant avec force la typicité du terroir : notes florales, fruits jaunes mûrs, pointe épicée et minéralité raffinée. L’année 2015, marquée par un climat chaud et ensoleillé, a permis une belle maturité des raisins et offre au vin une densité aromatique remarquable tout en conservant une fraîcheur équilibrante.

Le vignoble alsacien se distingue par sa mosaïque de terroirs, et la colline calcaire du Froehn, près de Zellenberg, donne naissance à des vins expressifs, intenses et dotés d’une grande capacité de garde. Le sol marno-calcaro-gréseux garantit une belle richesse tout en soutenant une élégance particulière. L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, protégé des pluies excessives par les Vosges et favorisant une maturité lente et homogène des raisins, propice à révéler toute la complexité des Grands Crus.

Ce Grand Cru sec s’accordera idéalement avec des mets raffinés tels qu’un sandre au beurre blanc, une volaille aux morilles ou encore des fromages à pâte pressée légère comme le comté jeune. Pour une harmonie locale, tentez la choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon. Les arômes fruités et la structure du vin s’équilibreront avec brio avec ces saveurs.

À la dégustation, il est recommandé de servir ce vin frais, entre 9 et 11°C, afin de révéler toute sa palette aromatique sans masquer sa finesse. Prévoyez également une aération préalable de 10 à 15 minutes pour que le vin s’exprime pleinement. Ce grand vin d’Alsace saura séduire par sa complexité, sa longueur et son élégance intemporelle.