Ce vin blanc du Domaine Albert Mann, millésime 2023, est issu de l’illustre appellation Alsace Grand Cru AOC. Issu très probablement de l’un des cépages emblématiques de la région, tels que le Riesling, le Gewurztraminer, ou le Pinot Gris, ce vin bénéficie d'une sélection minutieuse des meilleures parcelles classées Grand Cru. Les sols de ces terroirs sont variés, souvent composés de marnes, de calcaires ou de granites, apportant une belle complexité au vin. La vinification, réalisée avec le plus grand soin par le domaine Albert Mann, se veut respectueuse de la pureté du fruit et de l'expression du terroir, privilégiant une fermentation lente et l’utilisation limitée du bois pour préserver la fraîcheur et la minéralité.
L’Alsace est une région viticole aux paysages pittoresques de collines, où la viticulture est pratiquée depuis le Moyen-Âge. Son climat semi-continental, protégé des précipitations par le massif vosgien, favorise des maturations lentes et régulières, idéales pour obtenir des vins d’une grande finesse aromatique. Les Grands Crus alsaciens sont répartis sur des parcelles d’exception, reconnues pour leur capacité à magnifier le caractère unique de chaque cépage. L’histoire du Domaine Albert Mann s’inscrit dans cette tradition d’excellence, alliant tradition et modernité pour tirer le meilleur de chaque millésime.
Ce Grand Cru blanc sec s’accordera à merveille avec des mets raffinés tels qu’un poisson grillé, des crustacés, ou des volailles en sauce légère. Pour une expérience authentiquement alsacienne, dégustez-le avec une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poisson. Il accompagnera également à la perfection des fromages à pâte pressée ou un munster affiné.
Pour apprécier pleinement sa palette aromatique, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Avant dégustation, ouvrez la bouteille quelques minutes pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Ce vin pourra se conserver en cave plusieurs années, développant alors des arômes plus complexes et une grande élégance.
