Vins Alsace Grand Cru Domaine Neumeyer - Grand Cru Bruderthal Gewurztraminer

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Grand Cru Bruderthal du Domaine Neumeyer incarne toute l’expressivité aromatique attendue de ce cépage emblématique d’Alsace. Proposé en cuvée non millésimée, il tire sa typicité d’un terroir exceptionnel classé Grand Cru, où le Gewurztraminer s’épanouit particulièrement. Le vin développe des arômes intenses de litchi, de rose, de fruits exotiques et d’épices douces, caractéristiques du cépage, avec une bouche gourmande et ample, signature des sols argilo-calcaires et riches en minéraux du Bruderthal. La vinification menée au Domaine Neumeyer, dont le respect du travail en bio est reconnu, met en valeur la pureté et la richesse aromatique du fruit, tout en recherchant l’équilibre entre fraîcheur et puissance.

Situé au cœur de l’Alsace, le terroir Grand Cru Bruderthal bénéficie d’une exposition idéale au sud-est, profitant d’un ensoleillement généreux et d’une bonne protection contre les vents froids, grâce au massif vosgien en arrière-plan. Les sols marno-calcaires apportent finesse et minéralité, offrant des vins à la fois concentrés et élégants. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen-Âge, lorsque la renommée des vins d’Alsace traversait déjà les frontières, et les Grands Crus, tels que Bruderthal, représentent aujourd’hui l’excellence de ce patrimoine.

Ce Gewurztraminer s’accordera parfaitement avec la cuisine régionale alsacienne comme le munster affiné, le foie gras, ou encore la choucroute de la mer. Il accompagnera aussi très bien une cuisine asiatique épicée, des gambas au curry ou encore des plats à base de viandes blanches sauce aigre-douce. Pour ceux qui apprécient les accords sucrés-salés, il révèle également tout son charme avec des fromages à pâte persillée ou un tajine aux abricots.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver la fraîcheur aromatique tout en profitant pleinement de la richesse et de la complexité du Gewurztraminer. À ouvrir juste avant le service pour profiter de toute son intensité florale et épicée.