Vins Alsace Grand Cru Marc Kreydenweiss - Riesling Kastelberg - 2017

Le Riesling Kastelberg 2017 du domaine Marc Kreydenweiss est un grand vin blanc sec issu du vignoble alsacien, plus précisément d'une des appellations les plus prestigieuses : Alsace Grand Cru AOC. Cette cuvée met en avant le cépage emblématique de la région, le Riesling, récolté sur le terroir d'exception du Kastelberg. Le millésime 2017, marqué par une belle maturité des raisins et une fraîcheur préservée, offre une expression cristalline du cépage, avec une vinification soignée qui exalte la pureté de fruit, la minéralité et la tension caractéristique des meilleurs grands crus alsaciens. Le terroir du Kastelberg, réputé pour ses sols schisteux très rares en Alsace, confère à ce vin une minéralité singulière, une grande finesse aromatique ainsi qu’un potentiel de garde remarquable.

L’Alsace, région viticole située à l’Est de la France, est particulièrement renommée pour ses vins blancs expressifs et racés. Bénéficiant d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, la région profite d’une pluviométrie faible grâce à la barrière naturelle des Vosges. Le Kastelberg, près d’Andlau, est un terroir unique, le seul grand cru sur schistes d’Alsace, et donne naissance à des Rieslings minéraux, tendus, au caractère racé et d’une grande élégance. Cette histoire géologique et humaine, liée à une tradition très ancienne de culture de la vigne, se traduit dans la complexité et la longévité des vins issus de ce cru.

Pour accompagner ce Riesling Grand Cru, privilégiez des mets raffinés mettant en valeur la tension et la minéralité du vin. Il sera superbe sur des poissons nobles (bar, turbot au beurre blanc), des fruits de mer, ou encore des plats typiques de la région comme une choucroute de poissons. Il accommodera aussi délicatement une volaille rôtie à la crème et aux herbes fraîches, voire un fromage de chèvre affiné.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C afin de révéler toute sa palette aromatique et de préserver sa fraîcheur. Un passage en carafe peut être envisagé pour réveiller tous ses arômes. Ce Riesling Kastelberg 2017 promet également de belles émotions après quelques années de garde grâce à sa structure et sa minéralité.