Vins Alsace Grand Cru Francis Muré - 2009

Le Francis Muré Alsace Grand Cru 2009 est un vin blanc sec issu d’un terroir d’exception situé sur les coteaux les plus prestigieux d’Alsace. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, les grands crus d’Alsace mettent le plus souvent à l’honneur des variétés nobles telles que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Muscat, cultivés sur des sols bénéficiant de microclimats particulièrement favorables. Le millésime 2009, marqué par une météo généreuse et une maturation optimale des raisins, confère à ce vin une belle intensité aromatique, une structure élégante, et une fraîcheur qui sublime son terroir. La vinification soignée, alliée à l’attention particulière portée aux rendements et à la sélection des parcelles, permet d’obtenir une cuvée à la fois complexe, raffinée et dotée d’une grande capacité de garde.

L’Alsace est une région viticole singulière, lovée entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d’un climat continental sec grâce à la protection naturelle offerte par les montagnes. Les sols y sont d’une richesse et d’une diversité remarquables, mêlant marnes, calcaires, granits ou schistes, ce qui donne aux vins une remarquable subtilité d’expression. L’histoire viticole alsacienne remonte au Moyen Âge et chaque Grand Cru y raconte un paysage, une tradition et un savoir-faire intimement liés à la terre et à la culture locale.

Un Alsace Grand Cru blanc sec 2009 trouvera naturellement sa place à table avec des mets raffinés : il accompagnera à merveille un poisson noble comme le sandre rôti sur lit de choucroute, une volaille sauce aux morilles ou encore un fromage de chèvre affiné. Pour rester fidèle à la région, osez l’associer à une tarte à l’oignon ou à une truite au riesling.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C afin de préserver sa fraîcheur aromatique tout en révélant sa richesse et sa complexité. Un carafage léger pourra s’avérer bénéfique si le vin semble fermé, mais attention à ne pas l’aérer outre mesure. Bonnes découvertes œnologiques !