Vins Alsace Grand Cru Jean Geiler - Grand Cru Praelatenberg

La cuvée Grand Cru Praelatenberg de la maison Jean Geiler est un vin blanc alsacien d’exception. Il provient du prestigieux terroir classé Grand Cru Praelatenberg, situé sur les coteaux de la région de Kintzheim. Bien que ce vin soit non millésimé, il témoigne du savoir-faire et de la tradition de l’assemblage, probablement à partir des cépages emblématiques du Grand Cru (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer ou Muscat, selon l’encépagement autorisé). Son style sec met en valeur la minéralité et la pureté aromatique typique de ce terroir, avec une expression délicate de fruits à chair blanche, de fleurs et de subtiles notes d’agrumes.

Le Grand Cru Praelatenberg bénéficie d’un microclimat privilégié, protégé par les Vosges et exposé sud-ouest, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Les sols granitiques apportent finesse et vivacité aux vins, traduisant le caractère racé et minéral recherché par les amateurs d’Alsace. Cette région viticole, riche d’une histoire viticole millénaire, est réputée pour ses vins blancs élégants et ciselés, reflets du dialogue entre cépage et terroir.

Ce vin sec s’accorde parfaitement avec la gastronomie alsacienne : une choucroute de la mer, des poissons grillés, une volaille aux asperges ou encore des fromages à pâte pressée comme un comté jeune. Il est également idéal avec les mets exotiques tels qu’un curry délicat ou un ceviche, qui souligneront sa fraîcheur et sa finesse aromatique. Pour valoriser pleinement ses arômes et sa structure, servez ce Grand Cru entre 8 et 10°C. Un carafage léger peut l’ouvrir si vous le dégustez jeune. Voici un vin blanc de grande classe, à savourer dès à présent ou à laisser évoluer quelques années en cave.