Vins Alsace Grand Cru NOT_FOUND - Barrique de Hongrie Rouge d'Albé

La cuvée Barrique de Hongrie Rouge d'Albé en Alsace Grand Cru AOC se distingue par son originalité au sein d’une région traditionnellement réputée pour ses vins blancs. Ici, nous tenons un vin rouge sec non millésimé, ce qui laisse entrevoir un assemblage minutieux dont les cépages ne sont pas précisés mais qui pourrait inclure du pinot noir, seul cépage rouge autorisé en Alsace. L’élevage en barrique hongroise confère une dimension supplémentaire, typiquement un boisé délicat, des tanins polis et quelques notes épicées, qui s’allient à la fraîcheur et à la finesse gourmandes du terroir alsacien d’Albé. Cet élevage soigné permet aussi d’élargir le potentiel aromatique, d’apporter une structure élancée, tout en maintenant l’élégance régionale.

L’Alsace, située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des automnes longs et doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. La région est protégée des excès de pluie par les Vosges, donnant ainsi des conditions idéales pour la viticulture. Le Grand Cru d’Albé est reconnu notamment pour la diversité et la richesse de ses sols, composés principalement de schistes, apportant un côté minéral et de la complexité aux vins. L’histoire viticole locale est riche, les vignerons alsaciens ayant su perpétuer leur savoir-faire au fil des siècles en tirant profit de cette mosaïque géologique unique.

Ce vin rouge sec d’Alsace, élégant et légèrement boisé, se mariera parfaitement avec une volaille rôtie aux champignons, un filet mignon de porc aux girolles ou une pintade farcie. Pour renforcer l’ancrage régional, essayez-le avec un baeckeoffe revisité version viande rouge ou encore des fromages alsaciens affinés tels que le munster, à la croûte bien lavée, servis avec quelques cerises noires.

Pour apprécier toute sa palette, je vous recommande de servir ce vin à une température de 14-16°C. Un passage en carafe de trente minutes permettra d’ouvrir ses arômes subtils et d’adoucir davantage ses tanins pour une dégustation pleinement harmonieuse.