Vins Alsace Grand Cru Château Riquewihr - Grand cru sporen - 2018

Le Château Riquewihr 2018 Grand Cru Sporen est une cuvée d’exception issue de l’un des terroirs les plus réputés d’Alsace. Ce vin blanc sec, classé Grand Cru, est probablement élaboré à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris, cépages emblématiques de la région et particulièrement adaptés au terroir du Sporen. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et ponctué de précipitations bénéfiques, a permis d’obtenir une maturité optimale des raisins, donnant au vin une belle concentration aromatique et un équilibre remarquable entre fraîcheur et richesse.

Le Grand Cru Sporen, situé autour du village de Riquewihr, se distingue par ses terres marno-calcaires profondes, riches en minéraux, qui confèrent aux vins une texture soyeuse et des expressions aromatiques complexes. L’Alsace, région emblématique du vignoble français, bénéficie d’un climat semi-continental protégé par les Vosges. Cela préserve la fraîcheur et la vivacité dans les vins, tout en permettant une très bonne maturité des raisins. L’histoire viticole de Riquewihr, village médiéval remarquable, est intimement liée à la qualité exceptionnelle de ses grands crus dont le Sporen fait figure de proue.

Au palais, ce vin séduit par son élégance, ses arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes confits et de fleurs, associés à des nuances minérales et parfois épicées selon le cépage dominant. Il sera le compagnon idéal d’une cuisine alsacienne raffinée : choucroute aux poissons, baeckeoffe de volailles, tourte de la vallée de Munster, ou encore un presskopf maison. Les fromages à pâte molle légèrement affinés, tels qu’un Munster ou un Brie truffé, mettront aussi en valeur sa profondeur aromatique. Sur des plats d’inspiration internationale, il se mariera parfaitement avec des poissons nobles, fruits de mer ou une volaille à la crème.

Pour une dégustation optimale, servez ce Grand Cru Sporen à une température comprise entre 10 et 12°C, idéalement après un court passage en carafe pour révéler toute sa palette aromatique. Ce vin possède également un beau potentiel de garde, vous permettant d’apprécier son évolution au fil des années.