Vins Alsace Grand Cru Emile Beyer - Lieu-dit Hohrain Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

Ce Pinot Gris Grand Cru 2022 du domaine Emile Beyer, issu de la cuvée Lieu-dit Hohrain, incarne toute la noblesse de son terroir alsacien. Élaboré à partir du cépage Pinot Gris, ce vin blanc sec est récolté sur le prestigieux terroir du Hohrain, reconnu pour la richesse de ses sols marno-calcaires et son excellente exposition. Le millésime 2022, caractérisé par une belle maturité des baies, offre un profil aromatique généreux, où s’entremêlent des notes de fruits blancs mûrs, de mirabelle, de coing, et de subtiles touches florales et fumées typiques du Pinot Gris. La vinification, respectueuse des méthodes traditionnelles, bénéficie d’un élevage soigné qui apporte texture soyeuse et belle persistance en bouche, tout en conservant une vivacité rafraîchissante.

L’Alsace, région à la frontière entre la France et l’Allemagne, jouit d’un climat semi-continental sec, favorisé par la barrière naturelle des Vosges qui protège les vignobles des précipitations excessives. Les Grands Crus tels que celui du Hohrain expriment l’extraordinaire diversité des sols alsaciens, où les composantes minérales confèrent aux vins une identité forte et une grande capacité de garde. Portée par une histoire viticole millénaire et une culture profondément marquée par le respect de la nature, l’Alsace figure parmi les plus grands vignobles français en matière de vins blancs aromatiques et élégants.

Ce Pinot Gris Grand Cru trouvera des accords parfaits avec la cuisine régionale alsacienne comme une tourte aux champignons, un baeckeoffe ou une volaille à la crème. Il accompagnera aussi à merveille des poissons fumés, des crustacés, ou même des mets exotiques légèrement épicés comme un curry doux au lait de coco. Son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur permet également d’oser le marier avec certains fromages affinés.

Pour une expérience optimale, dégustez ce vin entre 10 et 12°C, dans de grands verres à vin blanc, permettant aux arômes de pleinement s’épanouir. Un court passage en carafe est recommandé afin de révéler la complexité de cette grande cuvée.