Vins Alsace Grand Cru Domaine Meyer Krumb - Cuvée Arthur - 2020

Domaine Meyer Krumb propose ici une magnifique cuvée issue de la prestigieuse appellation Alsace Grand Cru, millésime 2020, dans sa Cuvée Arthur. Ce vin blanc sec incarne la quintessence du savoir-faire alsacien. Si le cépage n’est pas précisé, il est probable, vu la tradition régionale, qu’il s’agisse d’un Riesling, d’un Gewurztraminer ou parfois d’un Pinot Gris, des cépages emblématiques des Grands Crus d’Alsace. Le millésime 2020 fut caractérisé par une météo favorable, donnant des raisins d’une grande maturité tout en conservant une belle fraîcheur. Un long élevage sur lies fines est souvent pratiqué par le Domaine pour apporter complexité et générosité aromatique à ses vins.

L’Alsace, région viticole à la frontière allemande, est réputée pour ses vins blancs élégants et racés. Bénéficiant d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges, la région jouit de beaux étés chauds qui favorisent la superbe expression aromatique des cépages. Les sols variés – marnes, calcaires, grès et granite notamment – confèrent aux Grands Crus une expression minérale unique. L’histoire viticole de l’Alsace est millénaire : son patrimoine, riche et complexe, marie à la fois influence française et traditions germaniques pour offrir des vins d’une grande distinction.

Ce Grand Cru blanc sec accompagnera parfaitement des mets raffinés. Pensez à des poissons de rivière comme la truite ou le sandre, simplement pochés ou juste grillés, agrémentés d’une sauce légère au citron. Les fruits de mer et coquillages révèlent aussi sa vivacité minérale, tout comme une volaille rôtie aux herbes ou un baeckeoffe alsacien revisité au poisson. Les fromages à pâte pressée non cuite, tels qu’un comté affiné ou un tomme de montagne, s’accorderont aussi très bien.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure à l’avance, afin de permettre aux arômes d’exprimer toute leur complexité. Ce vin peut se garder encore quelques années pour gagner en maturité, mais déjà il révèlera toute la finesse propre aux grands blancs d’Alsace.