Vins Alsace Grand Cru Vincent Spannagel - Pinot Gris - 2003

Ce vin blanc issu de la maison Vincent Spannagel porte l’élégance d’un Alsace Grand Cru, millésime 2003. Présenté comme une Cuvée Pinot Gris, ce vin dévoile typiquement une belle intensité aromatique, alliance subtile de fruits jaunes mûrs, de notes florales et peut-être de légères nuances fumées ou miellées, fréquentes sur ce cépage dans les grands terroirs d’Alsace. Le millésime 2003, marqué par une météo exceptionnelle et une forte chaleur estivale, a généralement offert des vins puissants, généreux, à la maturité affirmée, souvent avec du volume et une palette aromatique concentrée. Ce Grand Cru a vraisemblablement bénéficié d’une vinification attentive visant à préserver la fraîcheur et l’expression du terroir.

La région viticole d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, sec et ensoleillé, protégé par le massif des Vosges qui favorise une maturité optimale du raisin et permet l’expression pure des cépages. Les sols, très variés, apportent aux différents Grands Crus leur singularité et leur finesse. Le patrimoine viticole alsacien se distingue aussi par son histoire millénaire et la tradition des vins blancs d’excellence où le Pinot Gris a su trouver une dimension unique, alliant structure et opulence.

Ce Grand Cru Pinot Gris accompagnera merveilleusement la gastronomie alsacienne : une volaille rôtie accompagnée d'une sauce aux champignons, une choucroute de poissons, ou un foie gras poêlé mettront en valeur son amplitude et sa complexité. Il saura aussi soutenir des alliances plus modernes, par exemple avec un risotto crémeux à la truffe ou des fromages affinés.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C, dans des verres adaptés aux grands blancs, afin de révéler toute sa richesse aromatique. Un léger passage en carafe peut être envisagé s’il se montre très expressif ou légèrement fermé à l’ouverture.