Vins Alsace Grand Cru Kientzler - Geisberg - 2019

Ce vin blanc provient de la prestigieuse cuvée Geisberg du domaine Kientzler, issue de l’appellation Alsace Grand Cru, millésime 2019. Les Grands Crus d’Alsace sont réputés pour leur style raffiné et leur grande capacité de garde. Si les cépages ne sont pas systématiquement précisés, la tradition du Geisberg autorise plusieurs variétés nobles, avec une prédilection pour le Riesling, en particulier lorsque le vin revendique un profil sec, mais de subtiles incursions de Gewurztraminer ou de Pinot Gris ne sont pas à exclure selon le terroir et le choix du vigneron. L’année 2019, marquée par des conditions climatiques équilibrées en Alsace, a donné des vins d’une grande précision aromatique et d’une belle vivacité. Le style de cette cuvée mettra donc probablement l’accent sur la pureté du fruit, une fine minéralité et une structure tendue, typiques du Grand Cru Geisberg, avec des notes qui peuvent évoquer les agrumes, la fleur blanche et une touche pierreuse caractéristique.

Le terroir du Geisberg, situé sur des collines calcaires à proximité de Ribeauvillé, bénéficie d’un microclimat très favorable. Les sols argilo-calcaires et gréseux, alliés à une exposition sud-est, permettent aux raisins d’atteindre une maturité optimale sans excès, tandis que la fraîcheur naturelle du climat alsacien garantit des vins équilibrés. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et le savoir-faire des domaines familiaux comme Kientzler s’exprime à travers des vinifications respectueuses du fruit et une volonté de traduire fidèlement l’identité du terroir.

Pour accompagner ce vin sec et expressif, privilégiez des accords qui mettent en valeur sa vivacité et sa minéralité. Il sera remarquable avec des poissons fins tels qu’un sandre au beurre blanc, des crustacés, ou encore des sushis et ceviches, dont la fraîcheur souligne l’élégance du vin. Du côté des spécialités alsaciennes, une choucroute de la mer, ou un coq au Riesling, apportera un superbe écho aux notes de fruits et à la salinité discrète du vin. Un fromage de chèvre frais ou un Munster bien affiné seront également de belles rencontres.

Afin d’apprécier pleinement cette cuvée Grand Cru, il est recommandé de la servir entre 9 et 11°C. Un passage en carafe, surtout dans sa jeunesse, permettra de révéler toute la complexité aromatique et la finesse minérale de ce vin d’exception.