Vins Alsace Grand Cru Pinot Gris Les Courbes 2024 - 2024

Pinot Gris Les Courbes 2024, issu de l’appellation Alsace Grand Cru, évoque toute la finesse des grands blancs alsaciens. Cette cuvée demi-sec, provenant sans doute de vignes minutieusement sélectionnées, propose un équilibre soigné entre richesse aromatique et fraîcheur. Le millésime 2024, encore très jeune, met en avant la pureté du fruit et des notes florales raffinées, typiques des grands vins de la région. En bouche, on peut s’attendre à une jolie sucrosité, maîtrisée, qui n’alourdit pas la trame du vin, soutenue par une acidité vive et une certaine minéralité, reflet du terroir et du savoir-faire alsacien. L’élevage, probablement sur lies fines, permet de préserver l’intensité aromatique tout en ajoutant du volume et de la complexité.

L’Alsace est une région viticole d’exception, bénéficiant d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et des automnes longs, idéaux pour la maturation des raisins blancs. Les sols, souvent marno-calcaires ou granitiques selon les lieux-dits, contribuent aux nuances, à la profondeur et à l’élégance des vins, notamment sur les Grands Crus, véritables emblèmes de l’expression des terroirs alsaciens. L’histoire viticole de la région, façonnée par la mosaïque de cépages et de parcelles, fait des vins d’Alsace l’un des fleurons du patrimoine français.

Ce type de Pinot Gris demi-sec s’accorde idéalement avec une cuisine légèrement épicée ou sucrée-salée. Il sublimera des plats de volaille aux abricots, un tajine de poulet aux fruits secs, ou encore un curry thaï doux. Les fromages à pâte persillée, comme le bleu ou le Roquefort, se marient particulièrement bien avec sa rondeur. Côté accords régionaux, il accompagne parfaitement une tarte flambée gratinée ou un munster affiné.

Pour révéler toute sa palette, servez ce vin frais mais non glacé, autour de 8 à 10°C. Je vous conseille de l’aérer quelques minutes avant dégustation afin de laisser s’exprimer la richesse aromatique du millésime. Ce vin, encore jeune, gagnera à vieillir quelques années pour développer toute sa complexité.