Vins Alsace Grand Cru Château d'Orschwihr - Grand Cru Kessler - 2005

Avis Viniou

Le Château d'Orschwihr nous offre avec sa Cuvée Grand Cru Kessler 2005 un vin blanc d'exception, typique des grands crus d'Alsace. Ce vin, élaboré dans le prestigieux terroir du Kessler, bénéficie de conditions climatiques et géologiques idéales, avec un sol argilo-calcaire et une exposition favorisant une belle maturité des raisins. Le millésime 2005, particulièrement réussi, confère au vin des arômes concentrés et une belle structure, fruits de techniques de vinification alliant tradition et innovation. La région d'Alsace, réputée pour sa diversité de cépages et son climat semi-continental, apporte une richesse aromatique et une délicatesse inégalée. Le Château d'Orschwihr, avec une histoire viticole remontant au XIIIe siècle, est reconnu pour la qualité et la finesse de ses vins, faisant de cette cuvée une véritable pépite.

Pour sublimer les arômes de ce grand cru, accompagnez-le de plats délicats comme un poisson en sauce au beurre blanc, des fruits de mer grillés, ou une volaille à la crème. Les plats traditionnels alsaciens tels qu'une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poissons créeront une alliance régionale harmonieuse. La légère minéralité de ce vin rehaussera merveilleusement les saveurs tout en équilibrant les plats riches en texture.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Grand Cru Kessler 2005, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Pour la dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse dorée. En le portant au nez, vous découvrirez un bouquet riche d'arômes floraux et fruités. Enfin, en bouche, profitez de sa belle amplitude, de sa fraîcheur et de sa finale persistante. Ce vin offre une expérience sensorielle raffinée, à savourer lors d'occasions spéciales.