Vins Alsace Grand Cru Albert Klee - 2021

Avis Viniou

Ce vin blanc du domaine Albert Klee, issu de l’appellation Alsace Grand Cru, témoigne de l'excellence viticole de l'Alsace. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Grands Crus alsaciens sont généralement composés de Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris ou Muscat, chacun apportant ses caractéristiques singulières. Le millésime 2021 se distingue par une douceur et une fraîcheur modérées, typiques des climats tempérés de la région, soutenues par un terroir d'une complexité géologique unique. La région d'Alsace est connue pour ses sols variés allant de calcaire à schistes, influençant la minéralité et l’élégance du vin. Le domaine Albert Klee perpétue une histoire viticole riche, avec une réputation de vins élégants et bien équilibrés.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats tels que des poissons grillés, accompagnés de sauces citronnées ou au beurre blanc. Les saveurs intenses d’un risotto aux champignons ou les nuances délicates d'une choucroute garnie, spécialité alsacienne, s’harmoniseront aussi parfaitement avec ce vin. Les arômes floraux et fruités créeront un équilibre harmonieux avec des plats légèrement épicés ou des fromages à pâte molle comme le Munster.

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour profiter de sa fraîcheur et sa subtilité aromatique. Un léger carafage d’environ 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour les Grands Crus jeunes, favorisant l’ouverture de ses arômes. En dégustation, commencez par admirer sa robe brillante avant de vous délecter de ses arômes luxuriants de fruits et de fleurs au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure délicate et sa finale persistante.