Vins Fleurie Domaine André Colonge Et Fils - 2019

Avis Viniou

Le Fleurie 2019 du Domaine André Colonge Et Fils est un vin rouge élégant issu de la région du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, réputé pour ses vins fruités et floraux. Le millésime 2019 a bénéficié d’un climat idéal avec un ensoleillement généreux, conférant au vin une belle concentration aromatique. Le terroir granitique de Fleurie, avec ses sols bien drainés, favorise une expression raffinée et délicate du Gamay. Le Domaine André Colonge Et Fils est un domaine familial réputé pour son savoir-faire traditionnel, contribuant à la réputation d'excellence de la région viticole du Beaujolais, célèbre pour ses crus élégants et accessibles.

Pour accompagner ce Fleurie, optez pour des plats qui rehausseront ses arômes fruités et floraux. Un magret de canard aux cerises, une terrine de gibier ou un poulet rôti aux herbes se marieront à merveille avec ses notes subtiles. Les plats de charcuterie locale comme un saucisson brioché ou une andouillette grillée, spécialités de la région, feront également ressortir la finesse du vin, créant une harmonie gustative parfaite entre la cuisine locale et la typicité du Beaujolais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie à une température d’environ 14-16°C. Il bénéficiera d'un léger carafage de 30 minutes, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Dans l'ordre de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante avant de sentir ses arômes de violette, de framboise et de cerise. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et ses saveurs fruitées, qui s’équilibrent magnifiquement avec une fine structure tannique. Ainsi préparé, il révélera toute la délicatesse et la complexité d’un Fleurie bien fait.