Vins Fleurie Domaine Lathuilière Gravallon - Vieilles Vignes

Avis Viniou

Le Fleurie Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Lathuilière Gravallon est un vin rouge non millésimé, élaboré à partir de vieilles vignes qui lui confèrent une profondeur et une complexité remarquables. Issu de l'appellation Fleurie, dans la région du Beaujolais, ce vin est majoritairement composé du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et son élégance. La région de Beaujolais est connue pour ses sols granitiques et son climat tempéré, qui contribuent à la fraîcheur et à la structure caractéristique de ses vins. Le Domaine Lathuilière Gravallon, riche d'une histoire familiale transmise depuis cinq générations, est reconnu pour son souci du détail et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Fleurie Cuvée Vieilles Vignes, privilégiez des plats qui sauront sublimer sa finesse et son fruité. Une volaille rôtie aux olives ou un lapin à la moutarde feront des merveilles en révélant les arômes délicats du vin. Les charcuteries fines et un plateau de fromages régionaux, tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon, offriront aussi une harmonie gustative parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra de libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges et sa touche florale. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fins qui laissent place à une finale fraîche.